Anfitrião de alimentos e bebidas
Full Time
Piracicaba, SP
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Job description
Receber os clientes e controlar o consumo. ? Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar coffee breaks de eventos. ? Servir o couvert, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato / acompanhamentos. ? Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar. ? Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes, no caso de almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação. ? Controlar e repor estoques. ? Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as práticas do Autocontrole. ? Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no bar/restaurante/loja de conveniência. DESCRIÇÃO DE CARGO ? Seguir as orientações dos gestores quanto às regras de higiene e manipulação de alimentos. Atentar para a legislação em vigor e o manual de boas práticas. ? Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos clientes. Zelar pelo uniforme, conforme as práticas estabelecidas. ? Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem. ? Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços. ? Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água, energia e produtos de limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais. ? Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel. ? Para o caso de atuação nos hotéis Combo / Tri Combo,Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- PPR, CONVENIO MEDICO, VALE TRANSPORTE, ALIMENTAÇÃO NO LOCAL,
- SEGURO DE VIDA, CONVENIO COM INSTITUIÇÕES DE ENSINO, TICKET ALIMENTAÇÃO
